ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა ვერმიშელი ან სემია
• 1 ს/კ ზეთი ან ნაღები
• 1 ჩ/კ მდოგვის თესლი
• 1/2 ჩ/კ ჰინგ
• 1/2 ინჩი ცალი ჯანჯაფილი - გახეხილი
• 2 ს/კ არაქისი
• კარის ფოთლები - რამდენიმე
• 1-2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
• 1 საშუალო ზომის ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჩ/კ ჯერას ფხვნილი
• 1 1/2 ჩ/კ დანიას ფხვნილი
• 1/4 ჭიქა მწვანე ბარდა
• 1/4 ჭიქა სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
• მარილი გემოვნებით
• 1 3/ 4 ჭიქა წყალი (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი, მაგრამ დაიწყეთ ამ გაზომვით)

ინსტრუქცია:

• შემშრალეთ ვერმიშელი შეწითლამდე, სანამ მსუბუქად არ გაყავისფრდება და შებრაწეთ, დატოვეთ ეს განზე
• გააცხელეთ ტაფაზე ზეთი ან ნაღები, დაუმატეთ მდოგვის მარცვლები, ხახვი, ჯანჯაფილი, არაქისი და შეწვით
• <. li>დაამატეთ კარის ფოთლები, მწვანე წიწაკა, ხახვი და მოშუშეთ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება
• ახლა დაამატეთ სანელებლები - ჯერას ფხვნილი, დანიას ფხვნილი, მარილი და აურიეთ. ახლა დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული (მწვანე ბარდა, სტაფილო და წიწაკა). მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება
• დაამატეთ შემწვარი ვერმიშელი ტაფაზე და კარგად შეურიეთ ბოსტნეულს
• გააცხელეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ. ეს წყალი ტაფაზე, ნაზად აურიეთ და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება
• მიირთვით ცხელი ლიმონის წვენით