ინგრედიენტები ხორცის ბურთულებისთვის (ამზადებს 22-23 ხორცს):

• 3 ნაჭერი თეთრი პურის ქერქები ამოღებულია და კუბებად დაჭრილი ან ნაწილებად დაჭრილი
• 2/3 ჭიქა ცივი წყალი
• 1 ფუნტი უცხიმო საქონლის ხორცი 7% ცხიმი
• 1 ფუნტი ტკბილი დაფქული იტალიური სოსისი
• 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი და მეტი მირთმევა
• 4 კბილი ნიორი დაფქული ან დაჭერით ნივრის წნეხით
• 1 ჩ/კ ზღვის მარილი
• 1/2 ჩ/კ შავი პილპილი
• 1 დიდი კვერცხი
• 3/4 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი ხორცის ბურთულებისთვის
• მსუბუქი ზეითუნის ზეთი მოსაშუშად ან მცენარეული ზეთის გამოსაყენებლად

მარინარას სოუსის ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი 1 საშუალო ხახვი
• 4 კბილი ნიორი დაფქული ან დაჭერილი ნივრის პრესით
• 2 - 28 უნცია ქილა დაქუცმაცებული პომიდორი *იხილეთ შენიშვნები
• 2 დაფნის ფოთოლი
< li>მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 2 ს/კ წვრილად დაფქული რეჰანი, სურვილისამებრ

სხვა ინგრედიენტები:

• 1 ფუნტი მოხარშული სპაგეტი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით