ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა შვრია
• 2 კვერცხი (ან კვერცხის შემცვლელი ვეგანური ვერსიისთვის)
• მარილი გემოვნებით
• შავი პილპილი გემოვნებით
• დაჭრილი ბოსტნეული (სურვილისამებრ: ბულგარული წიწაკა, ხახვი, პომიდორი, ისპანახი)
• ზეთი ან კულინარიული სპრეი შესაწვავად

ინსტრუქციები

1. თასში შეურიეთ შვრია და კვერცხი (ან კვერცხის შემცვლელი). კარგად აურიეთ, სანამ არ დააბლენდერდება.
2. ნარევს დაუმატეთ მარილი, შავი პილპილი და თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი დაჭრილი ბოსტნეული. აურიეთ რომ ჩაერთოს.
3. გააცხელეთ წებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ ცოტა ზეთი ან გამოიყენეთ სპრეი.
4. დაასხით ნარევი ტაფაში, თანაბრად გაანაწილეთ ბლინის ფორმის მისაღებად.
5. ადუღეთ ცალ მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები არ ამოიწურება და ქვედა არ გახდება ოქროსფერი. ფრთხილად გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარე კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.
6. როგორც მოიხარშება, გადმოიღეთ ქვაბიდან და მიირთვით ცხელი.
7. ეს შვრიის ომლეტი არის ჯანსაღი საუზმე ან ვახშამი, რომელიც სავსეა ცილებითა და ბოჭკოებით, იდეალურია წონის დაკლებისთვის.

მიირთვით თქვენი ჯანსაღი შვრიის ომლეტი, როგორც მკვებავი კვება თქვენი დღის დასაწყებად ან როგორც მსუბუქი სადილის ვარიანტი!