ინგრედიენტები:

მოამზადეთ შოკოლადის ტორტი (ფენა 1):
-კვერცხი 1
-ოლპერის რძე ½ ჭიქა
-საჭმლის ზეთი ¼ ჭიქა< br>-ვანილის ესენცია 1 ჩ/კ
-ბარეკ ჩინი ½ ჭიქა
-მაიდა 1 და ¼ ჭიქა
-კაკაოს ფხვნილი ¼ ჭიქა
-ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი ¼ ჩ/კ
- გამაფხვიერებელი 1 ჩ/კ< br>-საჭმელი სოდა ½ ჩ/კ
-ცხელი წყალი ½ ჭიქა

მოამზადეთ შოკოლადის მუსი (ფენა 2):
-ნაყინის კუბურები საჭიროებისამებრ
-ოლპერის კრემი გაცივებული 250მლ
- ნახევრად ტკბილი შავი შოკოლადი გახეხილი 150 გრ
-შაქრის პუდრა 4 ს/კ
-ვანილის ესენცია 1 ჩ/კ

მოამზადეთ შოკოლადის ზედა ნაჭუჭი (ფენა 4):
- ნახევრად ტკბილი შავი შოკოლადი გახეხილი 100 გრ
>-ქოქოსის ზეთი 1 ჩ/კ
-შაქრის სიროფი
-კაკაოს ფხვნილი

მიმართულება:

შოკოლადის ტორტის მომზადება (ფენა 1):< თასში დაამატეთ კვერცხი, რძე, ზეთი, ვანილის ესენცია და კარგად ათქვიფეთ.
თასზე მოათავსეთ საწური, დაუმატეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, ვარდისფერი მარილი, გამაფხვიერებელი, სოდა. და გაწურეთ, შემდეგ ათქვიფეთ, სანამ კარგად არ ერთობიან.
დაამატეთ ცხელი წყალი და კარგად ათქვიფეთ.
8 დიუმიან ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, რომელიც დაფარულია კარაქის ქაღალდით, დაასხით ნამცხვრის ცომი და დაასხით რამდენჯერმე.
გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180C 30 წუთის განმავლობაში (ქვედა გრილი).
გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

მოამზადეთ შოკოლადის მუსი (ფენა 2):
დიდ თასში, დაამატეთ ყინულის კუბურები, მოათავსეთ კიდევ ერთი თასი. მასში დაამატეთ ნაღები და ათქვიფეთ 3-4 წუთი.
დაამატეთ შაქრის პუდრა, ვანილის ესენცია და ათქვიფეთ მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.
სხვა პატარა თასში დაამატეთ შავი შოკოლადი, 3-4 ს/კ ნაღები და მიკროტალღურ ღუმელში. ერთი წუთით, შემდეგ კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ახლა დაუმატეთ გამდნარი შოკოლადი კრემის ნარევში და ათქვიფეთ სანამ კარგად არ ერთობიან.
გადაიტანეთ მილის ტომარაში და შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.

მოამზადეთ შოკოლადის ზედა ნაჭუჭი ( ფენა 4):
თასში, დაამატეთ მუქი შოკოლადი, ქოქოსის ზეთი და მიკროტალღური ღუმელში ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად აურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება.
ნამცხვარი ამოიღეთ საცხობი ტაფიდან და დაჭერით ნამცხვარი ტორტის ზომის მიხედვით, მრგვალის დახმარებით. საჭრელი (6,5" ნამცხვრის ფორმა).
ტორტი მოათავსეთ თუნუქის ყუთის ძირში, დაუმატეთ შაქრის სიროფი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
მომზადებული შოკოლადის მუსი გადაიტანეთ ტორტზე და თანაბრად გაანაწილეთ.
მოაყარეთ შოკოლადის განაშის თხელი ფენა (ფენა 3) და თანაბრად გაანაწილეთ.
დაასხით გამდნარი შოკოლადი, თანაბრად გაანაწილეთ და შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება.
დაასხით კაკაოს ფხვნილი და აჩუქეთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს.