ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტოს გასათეთრებლად: 1. მდუღარე წყალი 2. მარილი ერთი მწიკვი 3. კურკუმა ერთი მწიკვი 4. ყვავილოვანი კომბოსტო (გობი) 500 გრ. ახლად დაქუცმაცებული კოჭა ნიორი ჩილის პასტა 1. ნიორი 8-10 კბილი. 2. ჯანჯაფილი 1 ინჩი 3. მწვანე წიწაკა 2-3 ნომრები. 4. მარილი მწიკვი ზეთი 1 ს/კ + ნაღები 2 ს/კ ჯერა 1 ჩ/კ ხახვი 2 საშუალო ზომის (დაჭრილი) კურკუმას ფხვნილი 1 ჩ/კ პომიდორი 2 საშუალო ზომის (დაჭრილი) მარილი დიდი მწიკვი ქინძი 2 ს/კ წითელი წიწაკა 1 ს/კ წყალი 50 მლ უმი კარტოფილი 3-4 საშუალო ზომის (კუბებად დაჭრილი) წითელი სტაფილო 2 დიდი ახალი მწვანე ბარდა 1 ჭიქა ფრანგული ლობიო ½ ჭიქა კასური მეთი 1 ჩ/კ Garam Masala ½ ჩ/კ ლიმონის წვენი 1 ჩ/კ ახალი ქინძი ერთი მუჭა (დაჭრილი)

მეთოდები: ყვავილოვანი კომბოსტოს გასათეთრებლად მოათავსეთ ქვაბში მოსადუღებელი წყალი, დაუმატეთ, მარილი მოაყარეთ, კურკუმას ფხვნილი და ყვავილოვანი კომბოსტო, გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში, რომ მოიშოროს. მინარევებისაგან. ამოიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ქვაბიდან და გააჩერეთ.

...