ინგრედიენტები:

-პალაკი (ისპანახი) დაჭრილი 250 გრ

-Lehsan (ნიორი) კბილი 5-6

-ადრაკი (ჯინჯერი) 1 დიუმიანი ცალი

-ჰარი მირჩი (მწვანე წიწაკა) 5-6

-ჰარა დჰანია (ახალი ქინძი) მუჭა

-წყალი ½ ჭიქა

-მაიდა (ყველა დანიშნულების ფქვილი) გაცრილი 2 და ½ ჭიქა

-ზერა (ციმნის თესლი) 1 ჩ/კ

-კალონჯი (ნიგელას თესლი) ½ ჩ/კ

-ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი ½ ჩ/კ ან გემოვნებით

-ლალ მირჩი (წითელი წიწაკა) დაქუცმაცებული 1 ჩ/კ

-აჯვაინი (კარომის თესლი) ½ ჩ/კ

-საჭმლის ზეთი 1 ს/კ

-საჭმლის ზეთი 1 ჩ/კ

-შემწვარი ზეთი

მიმართულებები:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-თასი mein maida,zeera,kalonji,ვარდისფერი მარილი,ლალ მირჩი დამსხვრეული aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-საჭმლის ზეთი dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora thora ker ka შერეული მწვანე ნარევი shamil karein aur ghond ker ცომი tayyar ker lein aur dhak ker 15 წუთი კლია ჩორ დეინი.

-Maida chirak dein aur ცომი კო გაჭიმვის კერ და გლუვი ცომი tayyar ker lein.

-ცხიმიანი ხელის ცომი კი მადად სა ჩოტა (50გრ) ლეინ აურ ბურთი ბანა ლეინი.

-საჭმლის ზეთი dal dein aur haath ki madad sa ცომი ko pheela lein.

-Karahi mein სამზარეულოს ზეთი garam karein aur darmiyani ancch თითო ღია ოქროსფერი ჰო ჯანაი ტაკ ფრაი კერ ლეინი (10-12-ს შეადგენს).