სამზარეულოს არომატის ფიესტა

სარსონ კა სააგ

სარსონ კა სააგ

ინგრედიენტები
მდოგვის ფურცლები – 1 დიდი კონა/300 გრ
ისპანახის ფოთლები – ¼ მტევანი/80 გრ
მეტის ფოთლები (ფენუგრეკი) – მუჭა
ბათუას ფოთლები – მუჭა/50 გრ
რადიშის ფოთლები – მუჭა/50 გრ
Channa Dal (გაყოფილი წიწიბურა) – ⅓ ჭიქა/65 გრამი (გაჟღენთილი)
ტურნიპი – 1 არა (გაფცქვნილი და დაჭრილი)
წყალი – 2 ჭიქა

გამაგრებისთვის
გი – 3 ს/კ
ნიორი დაჭრილი – 1 ს/კ
ხახვი დაჭრილი – 3 ს/კ
მწვანე წიწაკა დაჭრილი – 2 ც.
კოჭა დაჭრილი – 2 ჩ/კ
მაკი ატა (სიმინდის ფქვილი) – 1 ს/კ
მარილი – გემოვნებით

მეორე შედუღება
დესი ჯი – 1 ს/კ
ჩილის ფხვნილი – ½ ჩ/კ