სამზარეულოს არომატის ფიესტა

რავა დოსა

რავა დოსა

ინგრედიენტები:

ბრინჯის ფქვილი | चावल का आटा 1 ჭიქა
Upma rava | उपमा रवा 1/2 ჭიქა
რაფინირებული ფქვილი | 1/4 ჭიქა
ციმნის თესლი | 1 ჩ/კ
შავი პილპილის მარცვლები | काली मिर्च 7-8 ნომრები. (დატეხილი)
ჯინჯერი | 1 ჩ/კ (დაჭრილი)
მწვანე წიწაკა | हरी मिर्ची 2-3 ნომრები. (დაჭრილი)
კარის ფოთლები | 1 ჩ/კ (დაჭრილი)
მარილი | გემოვნებით
წყალი | ან 4 ჭიქა
ხახვი | საჭიროებისამებრ (დაჭრილი)
ღვი/ზეთი | घी / დალიეთ საჭიროებისამებრ

მეთოდი:

ჭურჭელში ჩაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ, შემდეგ ჯერ დაუმატეთ 2 ჭიქა წყალი და კარგად აურიეთ , დარწმუნდით, რომ არ იყოს სიმსივნეები, როგორც კი კარგად აურიეთ, დაამატეთ დარჩენილი წყალი და კარგად აურიეთ, ახლა ცომი გააჩერეთ მინიმუმ ½ საათით.
როგორც კარგად დაისვენეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, თქვენი დოზას ცომი მზად არის მისაღებად. ხრაშუნა და გლუვი დოზა რეკომენდებულია გამოიყენოთ სათანადო არაწებვადი ტაფა, თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კარგად შემწვარი ტაფა.
დადგით არაწებვადი დოზა ტავა მაღალ ცეცხლზე, შეამოწმეთ ტემპერატურა წყლის დაასხით. აორთქლდით, როგორც კი ტავა საკმარისად გაცხელდება, დაუმატეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ხახვი მთელ ტავას, ახლა ცომი ერთხელ აურიეთ და დაასხით ტავას. ძალიან მნიშვნელოვანია დოზისთვის და ამით განსხვავდება დანარჩენი დოზებისგან. დარწმუნდით, რომ დოზას ცომი ზედმეტად არ დაასხით, თორემ ხრაშუნა გახდება, ის სველდება.
როგორც ცომს დაასხით ცეცხლს დაუწიეთ და საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ, დაასხით ნაღები ან ზეთი თქვენი შეხედულებისამებრ. პრიორიტეტი.
როდესაც დოზა იხარშება საშუალო ცეცხლზე, დოზისგან მიღებული ტენიანობა დაიწყებს აორთქლებას და ეს გახდის დოზას ხრაშუნას. მოხარშეთ მანამ, სანამ დოზა არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი.
აქ, მე დავკეცავ სამკუთხედად, შეგიძლიათ გადაკეცოთ შუაზე ან მეოთხედზე თქვენი სურვილისამებრ, თქვენი ხრაშუნა რავა დოზა მზად არის
მიირთვით ცხელი, ქოქოსის ჩატნისთან ერთად. & sambhar.