ნაბიჯი 1 - მოამზადეთ შიგთავსი: მოშუშეთ ჯანჯაფილი-ნივრის პასტა, ჩილი, ხახვი ზეთში, დაუმატეთ მარილი, ქინძი და გარამის მასალა, წიწაკა, წიწაკა, კომბოსტო, სოიოს სოუსი, მდოგვის პასტა. ნაბიჯი 2 - მოამზადეთ თეთრი სოუსი: მოხარშეთ ფქვილი და რძე კრემისებური სოუსის მისაღებად, შემდეგ დაამატეთ წინა შიგთავსის მიქსს. დაამატეთ ქათამი, კარტოფილი და ყველი, აურიეთ და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. ნაბიჯი 3 - დაფარვა: ქათმის ბურთულები ჯერ ფქვილში და წყალში ჩაყარეთ, შემდეგ კი დაქუცმაცებული სიმინდის ფანტელები. ნაბიჯი 4 - შეწვა: შეწვით ბურთულები საშუალო და მაღალ ცეცხლზე ზეთში 4-5 წუთის განმავლობაში.
