ქათმის სკამპის ინგრედიენტები:

• ►12 უნცია სპაგეტი
• ►1 1/2 ფუნტი ქათმის ნამცხვარი
• ►1 1/2 ჩ/კ ზღვის მარილი
• ►1/2 ჩ/კ შავი პილპილი
• ►1/2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• ►2 ჩ/კ ზეთისხილი ზეთი გაყოფილი
• ►6 ჩ/კ უმარილო კარაქი გაყოფილი
• ►3/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო შარდონე ან სოვინიონ ბლანი
• ►4 კბილი ნიორი (1 ჩ/კ დაფქული)
• ►1 ჩ/კ ლიმონის ცედრა 1 ლიმონიდან
• ►1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი 2 ლიმონიდან
• ►1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
• ► პარმეზანი ახლად გახეხილი მიირთვით