ქათმის ლოლიპოპი

ქათმის ფრთები 12 ც.
ჯინჯერის ნივრის პასტა 1 ს/კ
მწვანე წიწაკა 2-3 ც. (დაქუცმაცებული)
მარილი და პილპილის ფხვნილი გემოვნებით
სოიოს სოუსი 1 ჩ/კ
ძმარი 1 ჩ/კ
შეზვანის სოუსი 3 ს/კ. li>
წითელი წიწაკის სოუსი 1 ს/კ
სიმინდის ფქვილი 5 ს/კ
რაფინირებული ფქვილი 4 ს/კ
კვერცხი 1 ს/კ
ზეთი შეწვისთვის

როგორც წესი, მზა უმი ტკბილეულის შეძენა შესაძლებელია ხორცის ყველა მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ სთხოვოთ ჯალათს, რომ მოამზადოს ლოლიპოპი, მაგრამ თუ გსურთ ისწავლოთ ლოლის დამზადების ეს ოსტატური პროცესი, მიჰყევით შემდეგი ნაბიჯები.

ფრთები იყოფა ორ ნაწილად, ერთი არის დრამი, რომელსაც აქვს ერთი ძვალი და წააგავს ბარაბნის ჯოხს, მეორე ფრთები, რომელსაც აქვს ორი ძვალი. დაიწყეთ ბარაბნების დაჭრით, ქვედა ნაწილის დაჭერით და მთელი ხორცი ამოიღეთ, აწიეთ ზევით, შეაგროვეთ ხორცი და მიეცით ფორმა ლოლიპოპის სახით.

ახლა აიღეთ ვინგეტი, დაასრიეთ დანა ძირში ფრთხილად. wingette და გამოაცალკევეთ ძვლის სახსარი, დაიწყეთ ხორცის ამოღება იმავე გზით ზევით, ხოლო თხელი ძვალი გამოაცალეთ და გადააგდეთ იგი.

გააცილეთ მთელი ხორცი ისე, როგორც აღწერილია.

< p>როცა ლოლიპოპს ფორმა მიეცემა, ჩაამატეთ თასში და შემდეგ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, დაწყებული ჯანჯაფილის ნივრის პასტით, მწვანე წიწაკა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, სოიოს სოუსი, ძმარი, შეზვანის სოუსი და წითელი ჩილის სოუსი, აურიეთ. კარგად და შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, დახვეწილი ფქვილი და სიმინდის ფქვილი, აურიეთ და კარგად შეათქვიფეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 15-20 წუთის განმავლობაში, რაც უფრო დიდხანს, მით უკეთესი ან შეინახეთ მაცივარში, სანამ არ შეწვათ.

დააყენეთ. ზეთი ვოკში შესაწვავად, დარწმუნდით, რომ ზეთში ჩასვლამდე უბრალოდ მოამზადეთ ლოლიპოპი, დარწმუნდით, რომ ზეთი ცხელია და მოკლედ გააჩერეთ, რომ ლოლიპოპმა ზეთში ფორმა მიიღოს და შემდგომ, დატოვეთ და შეწვით. საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.

ასევე შეგიძლიათ 2-ჯერ შეწვით, შეწვით საშუალო ცეცხლზე 6-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება და გააცხელეთ ცხელ ზეთში მაღალ ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, მიირთვით ცხელი, ეს კიდევ უფრო ხრაშუნას გახდის.

მიირთვით ცხელი და ხრაშუნა სქეზვან ჩატნისთან ერთად ან თქვენი სურვილისამებრ.