ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ნივრის სოკოს წიწაკის მომზადებისთვის
* ბულგარული წიწაკა (Capsicum) - შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ფერები ან ნებისმიერი ფერი თქვენი სურვილისა და მოხერხებულობის მიხედვით -- 250 გრ
* სოკო - 500 გრ (მე მივიღე თეთრი ჩვეულებრივი სოკო და კრემინი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო თქვენი არჩევანით). არ შეინახოთ სოკო წყალში გაჟღენთილი. მოხარშვის წინ ძალიან კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
* ხახვი - 1 პატარა ან ნახევარი საშუალო ხახვი
* ნიორი - 5-დან 6 დიდი კბილი
* ჯანჯაფილი - 1 ინჩი
* ჯალაპენო / მწვანე წიწაკა - თქვენი გემოვნებით
* Red Hot Chilli - 1 (სრულიად სურვილისამებრ)
* მთელი შავი წიწაკის მარცვლები - 1 ჩაის კოვზი, გამოიყენეთ ნაკლები, თუ გსურთ თქვენი კერძი ნაკლებად ცხარე.
* ქინძის ფოთოლი/კილანტრო - ღეროები გამოვიყენე მორევისთვის, ფოთლები კი გარნირად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვიც კი (გაზაფხულის ხახვი).
* მარილი - გემოვნებით
* ლაიმის/ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
* ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
სოუსისთვის -
* მსუბუქი სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
* მუქი სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
* პომიდვრის კეტჩუპი /ტომატის სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
* შაქარი (სურვილისამებრ) - 1 ჩაის კოვზი
* მარილი - გემოვნებით