ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი (მაიდა)
• ½ ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• ¼ ჭიქა სემოლინა (რავა)
• li>
• ½ ჭიქა ნაღები
• მწიკვი სოდა
• ¼ ჩაის კოვზი კარდამონის ფხვნილი
• ნუში ან ფისტა გარნირებისთვის (სურვილისამებრ)
< /ul>

ნანხატაი არის პოპულარული ინდური ორცხობილა ნაზი არომატით. მიჰყევით ამ მარტივ რეცეპტს, რათა სახლში გემრიელი ნანხატაი მოამზადოთ. წინასწარ გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ უნივერსალური ფქვილი, სემოლინა და შეწვით არომატამდე. ფქვილი გადაიტანეთ თეფშზე და გააცივეთ. მიქსერის თასში დავამატოთ შაქრის პუდრა და ნაღები. ათქვიფეთ კრემის მიღებამდე. დაუმატეთ გაციებული ფქვილი, სოდა, კარდამონის ფხვნილი და კარგად აურიეთ ცომის მისაღებად. წინასწარ გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა. შეზეთეთ ნაღები. აიღეთ ცომის მცირე ნაწილი და მოამზადეთ ბურთი. ცენტრში დაჭერით ნუშის ან ფისტას ნაჭერი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით. დაალაგეთ ისინი ტაფაზე. მოხარშეთ თავდახურული 15-20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მომზადების შემდეგ მიეცით საშუალება გაცივდეს. მიირთვით და ისიამოვნეთ!