ინგრედიენტები:
- ქათმის ძვლის გარეშე პატარა კუბურები 400 გრ
- ხახვი დაჭრილი 1 პატარა
- ჯანჯაფილი ნივრის პასტა 1 ჩ/კ
- ტიკკა მასალა 2 ს/კ
- იოგურტი 3 ს/კ
- უნივერსალური ფქვილი 1 და ½ ჩ/კ
- ოლპერის რძე ½ ჭიქა
- ოლპერის კრემი ¾ ჭიქა
- კვერცხის გული 1
- ოლპერის რძე 2 ს/კ
- შაქრის შაქარი 2 ჩ/კ
- მომენტალური საფუარი 2 ჩ/კ
- თბილი წყალი ½ ჭიქა
- ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი 1 ჩ/კ
- კულინარიული ზეთი 2 ს/კ
- კვერცხი 1
- მაიდა (ყველა დანიშნულების ფქვილი) გაცრილი 3 ჭიქა
- თბილი წყალი ¼ ჭიქა ან საჭიროებისამებრ
- სამზარეულოს ზეთი 1 ჩ/კ
- მწვანე წიწაკა დაჭრილი
- დაჭრილი ახალი ქინძი
- გამდნარი კარაქი

მიმართულებები:
> მოამზადეთ კრემისებური ტიკკას შიგთავსი, ხახვი მოშუშეთ, დაუმატეთ ქათამი, ჯანჯაფილი ნივრის პასტა, ტიკკა მასალა და იოგურტი, შემდეგ გასქელეთ რძისა და ნაღების ნარევით. შემდეგ მოამზადეთ ცომი თბილ წყალში საფუარის შერევით და მარილით, მდუღარე ზეთით, კვერცხით და ფქვილით, სანამ ექვს ნაწილად გაყოფთ. გამოიყენეთ ცომის ნაწილები ოქროსფერი, ნიჭიერი ქათმის ნაწილების მოსასხამად და ცოტა ხნით გააჩერეთ გამოცხობამდე ან ჰაერში შეწვამდე. მიირთვით პომიდვრის კეტჩუპთან ერთად.