ნაღების ქათმის ბაფსები

მოამზადეთ ქათამი:

მოამზადეთ კრემისებური ბოსტნეული:

აწყობა:

მიმართულებები:

მოამზადეთ ქათამი:

ტაფაზე დაუმატეთ ზეთი, ნიორი და მოშუშეთ ერთი წუთით.
დაამატეთ ქათამი და კარგად აურიეთ, სანამ ფერს არ შეიცვლის.
-დაამატეთ შავი პილპილის ფხვნილი, ვარდისფერი მარილი, ხმელი ორეგანო, დაფქული წითელი წიწაკა, თეთრი წიწაკის ფხვნილი, ძმარი, კარგად აურიეთ და მოშუშეთ 2-3 წუთები.
გაცივდეს.

მოამზადეთ კრემისებური ბოსტნეული:

იგივე ტაფაში დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და კარგად აურიეთ.
დაამატეთ ხახვის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილის ფხვნილი, ვარდისფერი მარილი, ხმელი ორეგანო და მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ.
თასში დაამატეთ ნაღები, ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ 30 წამის განმავლობაში. არაჟანი მზად არის.
დაამატეთ მაიონეზი, ახალი ქინძი, მოშუშული ბოსტნეული, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ.

აწყობა:

ცენტრიდან ამოჭერით მთლიანი ხორბლის სადილის რულეტები/ფუნთუშები.
სადილის რულეტის/ფუნთუშების თითოეულ მხარეს დაუმატეთ და წაუსვით კრემისებრი ბოსტნეული, მზა ქათამი, ყველი ჩედარი, ყველი მოცარელა, წითელი წიწაკა დაქუცმაცებული და მწნილი ხალაპენო.
ვარიანტი # 1: გამოცხობა ღუმელში
გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180C-ზე, სანამ ყველი არ გადნება (6-7 წუთი).
ვარიანტი # 2: ღუმელზე
არაწებოვან ტაფაზე მოათავსეთ ჩაყრილი ფუნთუშები, დააფარეთ და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველი არ გადნება (8-10 წუთი) და მიირთვით პომიდვრის კეტჩუპთან ერთად (გამოდის 6).