ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი
• 2 ჭიქა წყალი
• სოიოს სოუსი
• ჯინჯერი< /li>
• დაჭრილი ნიორი
• დაჭრილი ბოსტნეული (სტაფილო, ბარდა, ბულგარული წიწაკა და სიმინდი კარგად მუშაობს)
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
• 1 ს/კ ზეთი
• 1 კვერცხი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია

1. მოხარშეთ ბრინჯი წყალში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. ცალკე ტაფაში ათქვიფეთ კვერცხი (თუ იყენებთ).
3. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე ან საშუალო ცეცხლზე. ტაფაზე დაამატეთ დაფქული ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წამი, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ჯანჯაფილი.
4. გააწიეთ სითბო და მოურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი. ტაფაში დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და კვერცხი, თუ იყენებთ, და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ სოიოს სოუსი და მწვანე ხახვი. მიირთვით ცხელი.