ვეგ დოზას რეცეპტი

ეს გემრიელი Veg Dosa არის პოპულარული ინდური საუზმის ვარიანტი, რომელიც აერთიანებს ბოსტნეულის სიკეთეს დოზას ხრაშუნა ტექსტურას. იდეალურია დატვირთული დილებისთვის, ეს ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს 20 წუთზე ნაკლებ დროში!

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა ურად დალი (გაყოფილი შავი გრამი)
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი შერეული ბოსტნეული (სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ლობიო)
• 1 ჩ/კ ცილის თესლი
• მარილი, გემოვნებით
• წყალი, როგორც საჭიროა
• ზეთი, სამზარეულოსთვის

ინსტრუქციები:

1. ურად დალი წყალში 4-5 საათის განმავლობაში გააჩერეთ, შემდეგ გადაწურეთ და გახეხეთ გლუვ პასტამდე.
2. შერევის თასში შეურიეთ ბრინჯის ფქვილი, დაფქული რადალი, დაჭრილი შერეული ბოსტნეული, კვიმის თესლი და მარილი. თანდათანობით დაამატეთ წყალი, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი, რომელიც ასხურდება.
3. გააცხელეთ წებოვანი ცხაური ან ტავა საშუალო ცეცხლზე და მსუბუქად წაუსვით ზეთი.
4. დაასხით ცომის ჭიქა ცხელ ტაფაზე, წრიული მოძრაობით გაანაწილეთ თხელი ფენის შესაქმნელად.
5. კიდეებს მოაყარეთ ცოტა ზეთი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ დოზა არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.
6. მიირთვით ცხლად ჩატნისთან ან სამბართან ერთად სასიამოვნო საუზმისთვის!

ისიამოვნეთ ამ მარტივი და ჯანსაღი Veg Dosa რეცეპტით სწრაფი საუზმისთვის, რომელიც არის როგორც მკვებავი, ასევე გემრიელი!