პასტის სალათის რეცეპტი

ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე 350გრ
-პაპრიკას ფხვნილი ½ ჩ/კ
- ლესანის ფხვნილი (ნივრის ფხვნილი) 1 ჩ/კ
- კალი მირჩი ფხვნილი (შავი პილპილის ფხვნილი) 1 ჩ/კ
- ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი ½ ჩ/კ ან გემოვნებით
- ლიმონის წვენი 1 და ½ ჩ/კ
- კულინარიული ზეთი 1-2 ს/კ
- წყალი 2-3 ს/კ< br>- კრემი 1/3 ჭიქა
- ლიმონის წვენი 2-3 ს/კ
- მაიონეზი უცხიმო 1/3 ჭიქა
- ხახვის ფხვნილი ½ ჩ/კ
- კალი მირჩის ფხვნილი (შავი პილპილის ფხვნილი) ¼ ჩ/კ
- ლესანის ფხვნილი (ნივრის ფხვნილი) ½ ჩ/კ
- დუდი (რძე) 3-4 ს/კ
- სოია (კამა) დაჭრილი 1 ს/კ
- ახალი ოხრახუში დაჭრილი 1 ჩ/კ შემცვლელი: თქვენი მწვანილის არჩევანი
- პენის მაკარონი მოხარშული 200 გრ
- ხერა (კიტრი) 1 საშუალო
- თამატარი (პომიდორი) დაფქული 1 დიდი
- აისბერგი გახეხილი 1 და ½ ჭიქა

მიმართულებები:< br>- თასში ჩაასხით ვარდისფერი მარილი, პაპრიკას ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილის ფხვნილი, ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ.
- ჩაამატეთ ქათმის ფილე, აურიეთ და კარგად ათქვიფეთ.
- ტაფაში მოაყარეთ ზეთი, შენელებული ქათმის ფილე და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
- გადააბრუნეთ, დაამატეთ წყალი, დააფარეთ და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ ქათმის რბილობამდე (5-6 წუთი).
- გააციეთ შემდეგ დაჭერით კუბიკებად და გადადგით.
- თასში ჩაამატეთ ნაღები, ლიმონის წვენი და კარგად ათქვიფეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთი. არაჟანი მზადაა!
- დაუმატეთ მაიონეზი, ხახვის ფხვნილი, შავი პილპილის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, ვარდისფერი მარილი, რძე, კამა, ახალი ოხრახუში და აურიეთ კარგად ერთმანეთში.
- თასში ჩაამატეთ გრილზე შემწვარი პენის მაკარონი. ქათამი, კიტრი, პომიდორი, აისბერგი და კარგად მოურიეთ.
- მოაყარეთ მომზადებული რანჩოს სოუსი, კარგად მოურიეთ და მიირთვით!