• 1 ჭიქა masoor dal (წითელი ოსპი), გაჟღენთილი
• 1-2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
• 1-inch კოჭა, გახეხილი
• მარილი გემოვნებით
• წყალი საჭიროებისამებრ
• ზეთი მომზადებისთვის

ინსტრუქცია:

1. მაზური დაასველეთ წყალში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. დალი გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ.
2. დასველებული დალი აურიეთ მწვანე წიწაკა, ჯანჯაფილი და მარილი. დაასხით წყალი საჭიროებისამებრ, რომ გლუვი ცომი გამოვიდეს.
3. გააცხელეთ წებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი.
4. დაასხით ტაფაზე ცომის ჭიქა. და წრიული მოძრაობით გაანაწილეთ თხელი დოზის მისაღებად.
5. ადუღეთ სანამ კიდეები არ ამაღლდება და ზედაპირი არ მოიხარშება, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.
6. გაიმეორეთ პროცესი. დარჩენილი ცომით. მიირთვით ცხელი თქვენს საყვარელ ჩატნისთან ან სამბართან ერთად.

ეს masoor dal dosa რეცეპტი იდეალურია ვეგანებისთვის, ვეგეტარიანელებისთვის ან მათთვის, ვინც ეძებს ჯანსაღ რეცეპტებს, რომლებიც არომატული და მკვებავია.