ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
• 2 საშუალო ზომის ლიმონი
• 2 სუფრის კოვზი მიწისთხილი (არაქისი)
• 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
• 1-2 მწვანე წიწაკა ნაჭრით
• 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმას ფხვნილი
• მარილი გემოვნებით
• ახალი ქინძი , დაჭრილი
• 2-3 კარტოფილი, გაფცქვნილი და დაჭრილი თხელ ნაჭრებად

ინსტრუქცია

ლიმონის ბრინჯის კარტოფილის ფრაის მოსამზადებლად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს გემრიელი კერძისთვის. დაიწყეთ ტაფაზე ზეთის გაცხელებით და დაუმატეთ მდოგვის მარცვლები და მიწისთხილი. მიეცით მათ საშუალება, რომ გაიფანტოს, სანამ მწვანე წიწაკას და კურკუმას ფხვნილს დაუმატებთ. შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი, დარწმუნდით, რომ კარგად არის დაფარული სანელებლებით.

ბრინჯზე დაასხით ახალი ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ; მარილი შეასწორეთ გემოვნებით. გამაგრილებელი შეხებისთვის დაამატეთ დაჭრილი ქინძი. კარტოფილის ფრაისთვის სხვა ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი კარტოფილი და შევწვათ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. მოაყარეთ მარილი და მიირთვით ლიმონის ბრინჯთან ერთად დამამშვიდებელი და დამაკმაყოფილებელი სადილის ყუთში.