კონუს პაპრი დაჰი ჩაატი
- კონუსის მომზადება ჰაერში:
- მაიდა (ყველა დანიშნულების ფქვილი) 2 და ½ ჭიქა
- ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი 1 ჩ/კ
- აჯვაინი ( კარომის თესლი) ½ ჩ/კ
- ზერა (ციმნის თესლი) 1 ჩ/კ
- ლალ მირჩი (წითელი წიწაკა) დაქუცმაცებული ½ ჩ/კ
- გი (გაწმენდილი კარაქი) 1 ს/კ< /li>
- წყალი ½ ჭიქა ან საჭიროებისამებრ
- საჭმლის ზეთი
- მოამზადეთ მეთი ჩატნი:
- გურ (ჯაგერი) 1 ჭიქა
- ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი ¼ ჩ/კ ან გემოვნებით
- საუნფი (კამის თესლი) დაქუცმაცებული ½ ჩ/კ
- ადრაკის ფხვნილი (ჯინჯერის ფხვნილი) ½ ჩ/კ
- სიმინდის ფქვილი ½ ჩ/კ ან საჭიროებისამებრ
- წყალი ¾ ჭიქა
- მოამზადეთ დაჰი ჩანა ჩაატი:
- ჩანაი (ჩიწილა) მოხარშული 2 ჭიქა < li>Pyaz (ხახვი) დაჭრილი ½ ჭიქა
- Tamatar (პომიდორი) დაჭრილი ½ ჭიქა
- Hari Mirch (მწვანე წიწაკა) დაჭრილი 3-4
- ლიმონის წვენი 3 ს/კ
- კალა ნამაკი (შავი მარილი) ¼ ჩ/კ
- ჩაატ მასალა ½ ჩ/კ
- ლალ მირჩი (წითელი წიწაკა) 2 ჩ/კ
- დაჰი (იოგურტი) სქელი და ათქვეფილი ¾ ჭიქა
- ჰარა დჰანია (ახალი ქინძი) დაჭრილი მუჭა