ხრაშუნა ნიოჩის მაკარონი ყველის სოუსით
- ყველის სოუსი:
- მახან (კარაქი) 2-3 ს/კ
- ლეჰსანი (ნიორი) დაჭრილი 1 ს/კ
- იახნი (სტოკი) 1 და ½ ჭიქა
- სიმინდის ფქვილი 2-3 ს/კ
- დუდი (რძე) 1 ჭიქა
- შეფუთული მირჩის ფხვნილი (თეთრი წიწაკის ფხვნილი) 1 ჩ/კ < li>კალი მირჩი (შავი პილპილი) დაფქული ½ ჩ/კ
- ნამაკი (მარილი) 1/4 ჩ/კ ან გემოვნებით
- მწვანილი შერეული 1 ჩ/კ
- ჩედარი გახეხილი ყველი 1 ჭიქა
- ალოო (კარტოფილი) მოხარშული ½ კგ
- ანდეი კი ზარდი (კვერცხის გული) 1
- მაიდა (ყველა დანიშნულების ფქვილი) ½ ჭიქა
- ნამაკი (მარილი) ½ ჩ/კ ან გემოვნებით
- ჭურჭელში დაამატეთ კარაქი და გადნება.
- დაამატეთ ნიორი და კარგად აურიეთ.
- საწყობში დაამატეთ სიმინდის ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ.
- ახლა დაუმატეთ გახსნილი სიმინდის ფქვილი, რძე და კარგად ათქვიფეთ.
- დაუმატეთ თეთრი პილპილის ფხვნილი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი და შერეული მწვანილი. კარგად ათქვიფეთ და მოხარშეთ სანამ სოუსი არ შესქელდება.
- ... (რეცეპტი არ არის სრულყოფილი, ეწვიეთ ვებგვერდს დამატებითი ინფორმაციისთვის)