სამზარეულოს არომატის ფიესტა

ხელნაკეთი ბროკოლის ყველის სუპი

ხელნაკეთი ბროკოლის ყველის სუპი
  • 2 ს/კ კარაქი
  • 1 ჭიქა ხახვი, წვრილად დაჭრილი (1 საშუალო ხახვი)
  • 2 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი თხელ ნახევრად რგოლებად (2 საშუალო)
  • li>
  • 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
  • 4 ჭიქა ბროკოლი (დაჭრილი პატარა ყვავილედებად და კუბებად დაჭრილ ღეროებად)
  • 1 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
  • 1 ჩ/კ მარილი, ან გემოვნებით
  • 1/4 ჩ/კ შავი პილპილი
  • 1/4 ჩ/კ ხახვი
  • 3 ს/კ ფქვილი
  • 1/2 ჭიქა მძიმე ათქვეფილი ნაღები
  • 1 ჩ/კ დიჟონ მდოგვი
  • 4 უნცია ბასრი ჩედარის ყველი, გახეხილი ყუთის სახეხზე დიდ ნახვრეტებზე + დეკორაციისთვის
  • 2/3 ჭიქა პარმეზანი ყველი, გახეხილი