კარაქის ქათმის რეცეპტი
- ქათამი (ചിക്കൻ) - ½ კგ
- ჯინჯერი-ნივრის პასტა (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ി) - 2 სუფრის კოვზი
- ქაშმირული ჩილის ფხვნილი (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 სუფრის კოვზი
- ლაიმის / ლიმონის წვენი (നാരങ്ങാനീര്) - ½ სუფრის კოვზი
- მარილი (ഉപ്പ്) - ¾ ჩაის კოვზი
- Butter
- ხახვი (സവോള) - 2 ცალი (250 გრ)
- მწვანე წიწაკა (പച്ചമുളക്) - 2 ცალი
- კეშიუს თხილი (കച്ചമുളക്) - 2 ცალი
- კეშიუს თხილი (കച്ചമുളക്) li>Ginger-Norlic Paste (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 სუფრის კოვზი (വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) ) - 5-დან 6-მდე (500 გრ)
- ქაშმირული ჩილის ფხვნილი (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 სუფრის კოვზი
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ ჩაის კოვზი
- ცხელი წყალი (ചൂടുവെള്ളം) - നാാാാാ> ჭიქა ിരി) - ½ სუფრის კოვზი
- მარილი (ഉപ്പ്) - 1½ ჩაის კოვზი
- ტომატის სოუსი (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 სუფრის კოვზი
- Kasuri ്തി) - ½ სუფრის კოვზი
- ახალი კრემი - ¼ ჭიქა (60 მლ)
- კარაქი (വെണ്ണ) - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი (പഞ്ചസാര) - ½ სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ)