ინგრედიენტები

500 მლ რძე (दूध)

400 გრამი პანერი - გახეხილი (पनीर)

1 ჩ/კ ნაღები ( घी)

10-12 კეშიუს თხილი - დაჭრილი (काजू)

8-10 ნუში - დაჭრილი (बदाम)

6-8 ფისტა - დაჭრილი (प्िसिसि )

200 მლ შესქელებული რძე (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 ჩ/კ კარდამონის ფხვნილი (इलायचा>). ron Strands (केसर)

½ ჩ/კ ნაღები ცხიმისთვის (घी)

პროცესი

კადაში დაამატეთ რძე აურიეთ და ურიეთ, სანამ რძე არ აორთქლდება.

ახლა დაამატეთ ნაღები, კეშიუ, ნუში, ფისტა და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაამატეთ შესქელებული რძე, კარდამონის ფხვნილი, ზაფრანა და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ მასა არ გასქელდება.

დაასრულეთ ცოტა მარილი და კარგად აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

უჯრას წაუსვით ცხიმი და წაუსვით მასა მასში. და შედგით მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში, რომ სწორად გაიყინოს.

გამოიღეთ და დაჭერით თქვენთვის სასურველ ფორმაში და მიირთვით.