ინგრედიენტები:

3 ფუნტი გაწმენდილი ტკბილი კარტოფილი

1 ჩაის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

1/2 დაჭრილი ხახვი

2 კბილი ნიორი, დაფქული

1 ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი წვრილად დაჭრილი

1/3 ჭიქა ორგანული ბერძნული იოგურტი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები

დაჭერით ტკბილი კარტოფილი ნაჭრებად და მოხარშეთ ორთქლის კალათაში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

სანამ კარტოფილი იხარშება, გააცხელეთ. ზეითუნის ზეთი საშუალო წებოვან ტაფაზე და შეწვით ხახვი და ნიორი ცოტა მარილით დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება სურნელოვანი და გამჭვირვალე.

საშუალო თასში შეურიეთ ორთქლზე მოხარშული ტკბილი კარტოფილი, ხახვი და ნივრის ნარევი, როზმარინი და ბერძნული იოგურტი.

ყველაფერი დაფქვით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მიირთვით და გემრიელად მიირთვით!