ინგრედიენტები:

• 1 შეფუთვა მყისიერი რამენის ნუდლი (სანელებლების პაკეტი არ არის საჭირო)
• 2 შალოტი/მწვანე ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 3 ს/კ ზეთი

პროცესი:

1. 2 ხახვი/მწვანე ხახვი დაჭერით თხლად. შალოტი სასურველია, რადგან ის უფრო ტკბილია, მაგრამ მწვანე ხახვიც მუშაობს
2. დაჭერით 2 კბილი ნიორი. დაამატეთ მეტი, თუ გსურთ უფრო ძლიერი ნივრის გემო
3. მოამზადეთ სოუსი და გააჩერეთ
4. დაბალ ცეცხლზე შეწვით შალოტი/მწვანე ხახვი 3 ს/კ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გამჭვირვალე. გადმოდგით ტაფიდან, როცა ღია ოქროსფერი გახდება, თორემ დაიწვება და მწარე გემო ექნება
5. მოხარშეთ 1 შეკვრა მყისიერი რამენის ნუდლები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ და გადადგით
6. ტაფიდან შეინახეთ 1 ს/კ ზეთი, რომელიც გამოიყენება შალოტის/მწვანე ხახვის შესაწვავად. დარჩენილი ზეთი არომატულია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვა კერძებში
7. დაბალ ცეცხლზე მოშუშეთ დაფქული ნიორი 30 წამის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება
8. ჩაასხით მომზადებული სოუსი და ხარშეთ 30 წამი
9. დაამატეთ მოხარშული რამენის ნუდლები და სწრაფად აურიეთ
10. აურიეთ შეწვით მხოლოდ 30 წამის განმავლობაში, თორემ ლაფსი დაფქული გახდება
11. სერვირების თასში დაამატეთ რამენის ნუდლები, მორთეთ ხრაშუნა შემწვარი ხახვითა და მწვანე ხახვით. ისიამოვნეთ!