შემდეგი ინგრედიენტები განკუთვნილია #1 კვერცხის მაფინის რეცეპტისთვის.

1. 6 დიდი კვერცხი
2. ნივრის ფხვნილი (1/4 ჩ/კ / 1,2 გ)
3. ხახვის ფხვნილი (1/4 ჩ/კ / 1,2 გ)
4. მარილი (1/4 ჩ/კ / 1,2 გ)
5. შავი პილპილი (გემოვნებით)
6. ისპანახი
7. ხახვი
8. ლორი
9. გახეხილი ჩედარი
10. ჩილის ფანტელები (მოასხით)