გამომცხვარი ყაბაყის რეცეპტი
- 2 ყაბაყი
- მარილი და შავი პილპილი
- ყაბაყი გახეხეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი
- 3 კვერცხი
- < li>ყველი 100 გრ / 3,5 უნცია
- იტალიური მწვანილი
- წითელი პაპრიკა
- პურის ნამსხვრევები 100 გრ / 3,5 უნცია
- ფქვილი 50 გრ / 1,8 უნცია
- ზეითუნის ზეთი
- ყაბაყი გააბრტყელეთ ფქვილში პურის ნატეხთან ერთად, შემდეგ კვერცხის ნარევში ყველით
- შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე თავდახურული. li>
- გადააბრუნეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში
- სოუსისთვის შეურიეთ 1 კვერცხი, 3 მწნილი კიტრი, ბერძნული იოგურტი/არაჟანი, 2 ნიორი და კამა