ინგრედიენტები

1 ½ ჭიქა | 190 გრ ფქვილი
4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
მწიკვი მარილი
2 სუფრის კოვზი შაქარი (სურვილისამებრ)
1 კვერცხი
1 ¼ ჭიქა | 310 მლ რძე
¼ ჭიქა | 60 გრ გამდნარი კარაქი + მეტი მომზადებისთვის
½ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ინსტრუქცია

დიდი თასში ხის კოვზით აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. გადმოდგით.
პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი და ჩაასხით რძეში.
კვერცხს და რძეს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი და გამოიყენეთ სათქვეფი, რომ ყველაფერი კარგად გაერთიანდეს.
გააკეთეთ კარგად. მშრალი ინგრედიენტები და დაასხით სველი ინგრედიენტები. ცომი ხის კოვზით ურიეთ, სანამ დიდი სიმსივნეები აღარ დარჩება.
ბლინის გასაკეთებლად, საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ მძიმე ტაფა, როგორიცაა თუჯის. როცა ტაფა გაცხელდება, დაუმატეთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი და ⅓ ჭიქა ცომი თითოეული ბლინისთვის.
მოხარშეთ ბლინი 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.
მიირთვით ბლინები ერთმანეთზე დაწყობილ კარაქთან და ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად. მიირთვით

შენიშვნები

შეგიძლიათ ბლინებს დაუმატოთ სხვა არომატები, როგორიცაა მოცვი ან შოკოლადის წვეთები. დაამატეთ დამატებითი ინგრედიენტები სველი და მშრალი ინგრედიენტების შერწყმისას.