ინგრედიენტები ამ რეცეპტისთვის:

• 1 ფუნტი თხლად დაჭრილი ფლანგის სტეიკი
• 3 წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი წვრილად გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1 დიდი კვერცხი
• 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• ზღვის მარილი და ახალი დაფქული პილპილი გემოვნებით
• 3 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
• 2 თესლოვანი და სქელ ნაჭრებად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა
• 1 ჭიქა ჟულიენ შიიტაკე სოკო
• ½ წვრილად დაჭრილი ყვითელი ხახვი
• 4 მწვანე ხახვი დაჭრილი 2" სიგრძის ნაჭრებად
• 2 თავი დამსხვრეული ბროკოლი
• ½ ჭიქა ასანთის ღვეზელი სტაფილო
• 3 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი ხამანწკის სოუსი
• 2 სუფრის კოვზი მშრალი შერის ღვინო
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 4 ჭიქა მოხარშული ჟასმინის ბრინჯი

პროცედურები:

1. დაამატეთ დაჭრილი საქონლის ხორცი, მარილი და პილპილი, ნიორი, ჯანჯაფილი, სოიოს სოუსი, კვერცხი და სიმინდის სახამებელი თასში და აურიეთ სანამ მთლიანად არ ერთობიან.
2. შემდეგ, დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი დიდ ვოკში მაღალ ცეცხლზე.
3. როდესაც ის იწყებს კვამლის გახეთქვას, დაამატეთ საქონლის ხორცი და დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ იგი ტაფის გვერდებზე ისე, რომ არ დაგროვდეს და ყველა ნაჭერი მოხარშული იყოს.
4. შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ.
5. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი კანოლას ზეთი ვოკში და დააბრუნეთ ცეცხლზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ისევ კვამლს ააგორებს.
6. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, ხახვი, სოკო და მწვანე ხახვი და მოურიეთ 1-დან 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად ადუღდება.
7. დაამატეთ ბროკოლი და სტაფილო ცალკე დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.
8. ვოკში დაასხით ხამანწკის სოუსი, შერი, შაქარი და სოიოს სოუსი, აურიეთ შემწვარი ბოსტნეულით და მოხარშეთ 1-დან 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ.