ინგრედიენტები:

• 1 კატორი დალია
• 1/2 სუფრის კოვზი გეი
• 1 სუფრის კოვზი ჯირა (ციმნის თესლი )
• 1/2 სუფრის კოვზი წითელი წიწაკის ფხვნილი
• 1/2 სუფრის კოვზი ჰალდის ფხვნილი (კურკუმა)
• 1 სუფრის კოვზი მარილი (თქვენი გემოვნებით)
• 1 ჭიქა ჰარი მატარი (მწვანე ბარდა)
• 1 საშუალო ზომის თამატარი (პომიდორი)
• 3 ჰარი მირჩი (მწვანე წიწაკა)
• 1250 გრ წყალი

ამ უგემრიელესი დალია ხიჭდის მოსამზადებლად დაიწყეთ ნაღების გაცხელებით გაზქურაში. მას შემდეგ, რაც ღორღი გაცხელდება, დაამატეთ ჯერა და გააჩერეთ. შემდეგ ჩაამატეთ დაჭრილი თამატარი და მწვანე წიწაკა, მოშუშეთ, სანამ პომიდორი არ გახდება რბილი.

შემდეგ, დაუმატეთ დალია ქვაბში და ურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ მსუბუქად შემწვარი, გააძლიეროს თხილის გემო. მიჰყევით ამას წითელი ჩილის ფხვნილის, ჰალდის ფხვნილის და მარილის დამატებით. ჩაასხით ჰარი მატარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

დაასხით 1250 გრ წყალი, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი ჩაძირულია. დახურეთ გაზქურის სახურავი და მოხარშეთ 6-7 სასტვენით საშუალო ცეცხლზე. დასრულების შემდეგ, გახსნის წინ ნება მიეცით წნევა ბუნებრივად განთავისუფლდეს. თქვენი დალია ხიჭდი ახლა მზად არის!

მიირთვით ცხელი და მიირთვით ნოყიერი კერძი, რომელიც არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებელია, არამედ სასარგებლოცაა წონის დაკლებისთვის!