ბჰინდი არის პოპულარული ინდური ბოსტნეული, რომელიც ცნობილია მრავალი ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებით. ეს არის ბოჭკოვანი, რკინის და სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების კარგი წყარო. Dahi Bhindi არის ინდური იოგურტის დაფუძნებული კარის კერძი, რომელიც არის ნებისმიერი კერძის არომატული დამატება. ადვილი მოსამზადებელია და მშვენიერი გემო აქვს ჩაპატისთან ან ბრინჯთან ერთად. ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი დაჰი ბჰინდი სახლში ამ მარტივი რეცეპტით. ინგრედიენტები: - 250 გრამი ბჰინდი (ბამია) - 1 ჭიქა იოგურტი - 1 ხახვი - 2 პომიდორი - 1 ჩ/კ ცილის თესლი - 1 ჩ/კ კურკუმას ფხვნილი - 1 ჩ/კ წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ჩ/კ გარამ მასალა - მარილი გემოვნებით - დეკორაციისთვის ახალი ქინძის ფოთლები ინსტრუქციები: 1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბჰინდი, შემდეგ მოაჭერით ბოლოები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. 2. ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი. დაუმატეთ კვარცხლბეკის თესლი და მიეცით საშუალება გაფცქვნას. 3. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. 4. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, კურკუმას ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი და მარილი. მოხარშეთ სანამ პომიდორი რბილი არ გახდება. 5. ხაჭო ათქვიფეთ გლუვებამდე და დაუმატეთ ნარევს გარამ მასალასთან ერთად. 6. განუწყვეტლივ ურიეთ. დაუმატეთ ბჰინდი და მოხარშეთ სანამ ბინდი არ გახდება რბილი. 7. მომზადების შემდეგ დაჰი ბჰინდი გააფორმეთ ქინძის ფოთლებით. თქვენი უგემრიელესი დაჰი ბჰინდი მზადაა მოსამსახურებლად.