ავთენტური იაპონური საუზმის გეგმა
მისო ბადრიჯანი შემწვარი საუზმე
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200 გრ) მოხარშული ბრინჯი
- 1 დამარილებული ქლიავი
- შავი სეზამი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (საჭიროებისამებრ დაამატეთ 1/2 ჩ/კ დაშის ფხვნილი)
- 1 უნცია (30 გრ) მწვანე ხახვი
- 2 უნცია (60 გრ) ტოფუ
- 1 ს/კ ხმელი ვაკამე ზღვის მცენარეები
- 3,5 უნცია (100 გრ) ბადრიჯანი
- 1,4 უნცია (40 გრ ) მწვანე ბულგარული წიწაკა
- 1 უნცია (30 გრ) ხახვი
- 2.6 უნცია (75 გრ) თევზის ძეხვი (გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ცილა)
- 1 ს/კ ზეთი
- 1 ს/კ მისოს პასტა
- 2 ს/კ მირინი
საუზმე ორაგული შემწვარი
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200 გრ) მოხარშული ბრინჯი
- დაიკონის მწნილი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (საჭიროებისამებრ დაამატეთ 1/2 ჩ/კ დაშის ფხვნილი )
- 1,5 უნცია (45 გრ) Daikon
- 1,4 უნცია (40 გრ) მიცუბა (გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ფოთლოვანი ბოსტნეული)
- 1 უნცია (30 გრ) ენოკის სოკო
- li>
- 2,5 უნცია (70 გრ) ორაგული
- ერთი მწიკვი მარილი
- 1 ფურცელი შისო
სპამი და კვერცხის საუზმე
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200 გრ) მოხარშული ბრინჯი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (დაამატეთ 1 /2 ს/კ დაშის ფხვნილი საჭიროებისამებრ)
- 3,5 უნცია (100გრ) კაბოჩა გოგრა
- 1 უნცია (30გრ) ხახვი
- 1 კვერცხი
- 2 უნცია (60 გრ) სპამი
ტუნას ბრინჯის ბურთი საუზმე
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200 გრ) მოხარშული ბრინჯი
- ნორის ზღვის მცენარეები
- 0,7 უნცია (20 გრ) დაკონსერვებული ტუნა
- 1 ჩ/კ მაიონეზი
- 1/2 ჩ/კ კარაში (იაპონური მდოგვი)
- მარილი და პილპილი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (საჭიროებისამებრ დაამატეთ 1/2 ჩ/კ დაშის ფხვნილი)
- 0,7 უნცია (20 გრ) კომბოსტო
- 2 უნცია (60 გრ) სტაფილო
- 1 უნცია (30 გრ) ენოკი სოკო
- 3 სოსისი
- 2 ჩერი პომიდორი
ღორის საუზმეში გახვეული ასპარაგუსი
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200გრ) მოხარშული ბრინჯი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (დაამატეთ 1/2 ჩ/კ დაშის ფხვნილი საჭიროებისამებრ)
- 1 უნცია (30 გრ) სტაფილო
- 1 უნცია (30 გრ ) ხახვი
- 1 კვერცხი
- 2,5 უნცია (70 გრ) ასპარაგუსი
- 2,5 უნცია (70 გრ) თხლად დაჭრილი ღორის ხორცი
- 1/2 ჩ/კ კარტოფილის სახამებელი
- მარილი და პილპილი
- 2 ს/კ საკე
- 2 ს/კ სოიოს სოუსი
- 2 ს/კ მირინი
კვერცხის ნატო საუზმე
ინგრედიენტები
- 7 უნცია (200 გრ) მოხარშული ბრინჯი
- 1 შეკვრა ნატო
- 1 კვერცხი
- ერთი მწიკვი მარილი
- 0,7 ჭიქა (170 მლ) წყალი
- 1 ს/კ მისოს პასტა (დაამატეთ 1/2 ჩ/კ დაშის ფხვნილი საჭიროებისამებრ)
- li>
- 0,7 უნცია (20 გრ) თხელი ღრმად შემწვარი ტოფუ
- 1 უნცია (30 გრ) ხახვი
- 1 ჩ/კ ხმელი ვაკამე ზღვის მცენარეები
- 1 უნცია ( 30გ) კიმჩი