Aloo ki Bhujia არის მარტივი და არომატული რეცეპტი, რომლის დამზადებაც შესაძლებელია ყველა სამზარეულოში არსებული მინიმალური ინგრედიენტების გამოყენებით. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს მის გასაკეთებლად. ინგრედიენტები: - 4 საშუალო ზომის კარტოფილი (ალოო) - 2 სუფრის კოვზი ზეთი - 1/4 ჩაის კოვზი ასაფოეტიდა (ჰინგი) - 1/2 ჩაის კოვზი ცილის თესლი (ჯირა) - 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმას ფხვნილი (ჰალდი) - 1/2 ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი ქინძის ფხვნილი (დანიას ფხვნილი) - 1/4 ჩაის კოვზი მშრალი მანგოს ფხვნილი (ამჩური) - 1/2 ჩაის კოვზი გარამ მასალა - მარილი გემოვნებით - 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძის ფოთოლი ინსტრუქცია: - გააცალეთ და დაჭერით კარტოფილი წვრილად, თანაბარი ზომის ნაჭრები. - ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ ასაფოეტიდა, კუმინის თესლი და კურკუმას ფხვნილი. - შეურიეთ კარტოფილს, მოაყარეთ კურკუმა. - დროდადრო მოურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. - დაამატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, მშრალი მანგოს ფხვნილი და მარილი. - კარგად მოურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. - ბოლოს მოაყარეთ გარამ მასალა და დაჭრილი ქინძის ფოთლები. ალოო კი ბუჯია მზადაა მოსამსახურებლად. მიირთვით უგემრიელესი და ხრაშუნა Aloo ki Bhujia როტისთან, პარატასთან ან პურისთან ერთად. მასში შემავალი იდეალურად დაბალანსებული სანელებლები აუცილებლად გაახარებს თქვენს გემოვნებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, თქვენი პრეფერენციების შესაბამისად, მწარე არომატისთვის!