-ჰარი მირჩი (მწვანე წიწაკა) 250 გრ

-საჭმლის ზეთი 4 ს/კ

-კარი პატა (კარის ფოთლები) 15-20

-დაჰი (იოგურტი) ათქვიფეთ ½ ჭიქა

-საბუტ დჰანია (ქინძი) დაქუცმაცებული ½ ჩ/კ

-ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი ½ ჩ/კ ან გემოვნებით

-Zeera (ციუმის თესლი) შემწვარი და დაქუცმაცებული 1 ჩ/კ

-ლალ მირჩის ფხვნილი (წითელი წიწაკა) 1 ჩ/კ ან გემოვნებით

-საუნფი (კამის თესლი) დაქუცმაცებული 1 ჩ/კ

-ჰალდის ფხვნილი (კურკუმას ფხვნილი) ½ ჩ/კ

-კალონჯი (ნიგელას თესლი) ¼ ჩ/კ

-ლიმონის წვენი 3-4 ს/კ

მიმართულებები:

• მწვანე წიწაკა შუაზე გაჭერით ცენტრიდან და გადადგით.
• შემწვარი ტაფაში, დაამატეთ ზეთი, კარის ფოთლები და შეწვით 10 წამით.
• დაამატეთ მწვანე წიწაკა, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ ერთი წუთით.
• დაამატეთ იოგურტი, ქინძის მარცვლები, ვარდისფერი მარილი, ცილის მარცვლები, წითელი წიწაკის ფხვნილი, კამის თესლი, კურკუმას ფხვნილი, ნიგელას თესლი, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 1-2 წუთის განმავლობაში, დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10- 12 წუთი.
• დაამატეთ ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
• მიირთვით პარატასთან ერთად!