ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა მშრალი მაკარონი
• 1 ქილა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
• 1 ჭიქა შერეული ბოსტნეული (გაყინული ან ახალი)
• 1 ფუნტი დაფქული ინდაური
• 1 ჭიქა ბრინჯი (ნებისმიერი ჯიში)
• 1 შეკვრა ძეხვი
• 1 ტკბილი კარტოფილი
• 1 ქილა შავი ლობიო
• სანელებლები (მარილი, პილპილი, ნივრის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი)
• ზეითუნის ზეთი

ბოსტნეულის გულაში

მოხარშეთ მშრალი მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. ტაფაში მოვშუშოთ შერეული ბოსტნეული ზეთით, შემდეგ მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და მოხარშული მაკარონი. შეაზავეთ სანელებლებით არომატისთვის.

თურქული თაკო ბრინჯი

დაფქული ინდაური შეწვით ტაფაში. ტაფაში დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, შავი ლობიო, კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და ტაკოს სანელებლები. აურიეთ და გაათბეთ, რათა მიიღოთ გემრიელი კვება.

ძეხვი ალფრედო

მოხარშეთ დაჭრილი ძეხვი ტაფაში, შემდეგ შეურიეთ მოხარშულ მაკარონს და ნაღების ალფრედოს სოუსს, რომელიც მზადდება კარაქისგან, ნაღებისგან და პარმეზანისგან.

მყისიერი ქოთნის წებოვანი ჟასმინის ბრინჯი

გარეცხეთ ჟასმინის ბრინჯი და მოხარშეთ მყისიერ ქვაბში წყლით, მოწყობილობის ინსტრუქციის მიხედვით იდეალურად წებოვანი ბრინჯისთვის.

ხმელთაშუა ზღვის თასები

შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი, კუბებად დაჭრილი ბოსტნეული, ზეთისხილი და ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი გამაგრილებელი თასისთვის, გემოთი სავსე.

ბრინჯის და ბოსტნეულის ჩაშუშული

ქოთანში ბოსტნეულის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ბრინჯი და შერეული ბოსტნეული და ადუღეთ, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება და ბოსტნეული არ გახდება რბილი.

ბოსტნეულის ღვეზელი

შეავსეთ ღვეზელის ქერქი მოხარშული ბოსტნეულის ნარევით კრემისებრ სოუსში, დააფარეთ სხვა ქერქით და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.

ტკბილი კარტოფილის ჩილი

დაჭერით ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ ქვაბში შავი ლობიოს, კუბებად დაჭრილი პომიდვრის და ჩილის სანელებლებით. ადუღეთ სანამ ტკბილი კარტოფილი რბილია.