ინგრედიენტები (6 მაფინი): 1 ჭიქა შვრიის ფქვილი, 1/4 დაჭრილი ნიგოზი, 1 ჩაის კოვზი უგლუტენო გამაფხვიერებელი, 1 ჩ/კ ჩიას თესლი, 1 კვერცხი, 1/8 ჭიქა იოგურტი, 2 ს/კ მცენარეული ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, 1/8 1/4 ჭიქა თაფლი 2 ს/კ, 1 ვაშლი, დაჭრილი, 1 ბანანი, დაფქული, მიმართულებები: დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფქვილი და ნიგოზი, გამაფხვიერებელი და ჩიას თესლი. ცალკე პატარა თასში დაამატეთ კვერცხი, იოგურტი, ზეთი, დარიჩინი, ვანილი და თაფლი და კარგად აურიეთ. მშრალ ნარევს დაუმატეთ სველი ნარევი და ნელ-ნელა მოაყარეთ ვაშლი და ბანანი. გააცხელეთ ღუმელი 350F-მდე. მოათავსეთ მაფინის ტაფა ქაღალდის ფენით და შეავსეთ 3 მეოთხედამდე. გამოაცხვეთ 20-დან 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ღვეზელი მაფინის ცენტრში არ იქნება ჩასმული და სუფთა გამოვა. მაფინები გაცივდეს 15 წუთის განმავლობაში. და მიირთვით.