ინგრედიენტები:

- 6 უნცია (170 გრ) მუქი შოკოლადი, მაღალი ხარისხის

- 375 მლ ქოქოსის რძე, ცხიმიანი

- 2¾ ჭიქა (220 გრ) სწრაფი შვრია

მიმართულებები:

1. 7 დიუმიანი (18 სმ) მრგვალი ნამცხვრის ფორმას წაუსვით კარაქი/ზეთი, ძირს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი. პერგამენტსაც წაუსვით ცხიმი. დააყენეთ გვერდზე.

2. შოკოლადი და მაქმანი დაჭერით სითბოგაუმტარ თასში.

3. პატარა ქვაბში მიიყვანეთ ქოქოსის რძე ადუღებამდე, შემდეგ დაასხით შოკოლადი. გააჩერეთ 2 წუთი, შემდეგ ურიეთ სანამ არ გადნება და გლუვი არ გახდება.

4. დაუმატეთ ჩქარი შვრია და ურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

5. ჩაასხით ცომი ტაფაში. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ შედგით მაცივარში გამაგრებამდე, მინიმუმ 4 საათი.

6. მიირთვით ახალ ხილთან ერთად.

შენიშვნები:

- ეს ნამცხვარი არც ისე ტკბილია, რადგან შოკოლადის გარდა შაქარს არ ვიყენებთ, თუ ცოტა ტკბილი ნამცხვარი გირჩევნიათ, დაამატეთ 1- 2 სუფრის კოვზი შაქარი ან ნებისმიერი სხვა ტკბილი ქოქოსის რძის ხარშვისას.

- შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე.