ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა შერეული ბოსტნეული (სტაფილო, ბარდა, ბულგარული წიწაკა)
• 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ჩაის კოვზი ნიორი, დაფქული
• 1 ჩაის კოვზი კოჭა , დაფქული
• მწვანე ხახვი გარნირებისთვის

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე სეზამის ზეთი.
2. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ჯანჯაფილი, მოშუშეთ სურნელამდე.
3. დაამატეთ შერეული ბოსტნეული და მოურიეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება რბილი.
4. აურიეთ. მოხარშული ბრინჯი და სოიოს სოუსი, კარგად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი შერწყმული იყოს.
5. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
6. ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი, სანამ ყველაფერი არ გაცხელდება.
7. მოაფორმეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და მიირთვით ცხელი. მიირთვით თქვენი სწრაფი და გემრიელი მყისიერი ვახშამი!