Efrata

li>3 tablespoon mmanụ oliv
• 2 1/2 iko / 350g yabasị - chopped
• 2 tablespoon / 25g garlic - finely chopped
• 1 Teaspoon Mịrị Thyme< /li>
• 1 1/2 Teaspoon Ground Coriander
• 1 Teaspoon Ground Cumin
• 1/4 Teaspoon Cayenne ose (nhọrọ)
• nnu nụrụ ụtọ (M gbakwunyere 1 1/4 teaspoon pink Himalayan nnu)
• 4 iko / 900ml akwukwo nri efere / ngwaahịa
2 1/2 iko / 590ml Mmiri
• 3 / 4 cup / 175ml Passata / Tomato Puree
• 500g / 2 ruo 3 Zucchini - bee na 1/2 inch oké iberibe
• 150g / 5 iko Akwụkwọ nri - chopped
Ihe ọṅụṅụ lemon ka ọ nụrụ ụtọ (m gbakwunyere 1/2 tablespoon)
• 1/2 iko / 20g pasili - finely chopped
• Obere ose nụrụ ụtọ (m tinye 1/2 teaspoon).
• Mkpọsa mmanụ oliv (M gbakwunyere 1 tbsp nke mmanụ oliv a na-etinye oyi na-atụ) < h2 > Usoro < br > lentil n'ime mmiri ma ọ dịkarịa ala awa 8 ruo 10 ma ọ bụ n'abali. Richaa osikapa agba aja aja nke ọkara-ọka ihe dịka elekere 1 tupu esi nri, ma ọ bụrụ na oge na-enye ohere (nhọrọ). Ozugbo etinyere ya, nye osikapa na lentil, sachaa ngwa ngwa ma hapụ ha ka ha wepụ oke mmiri.
N'ime ite a na-ekpo ọkụ, tinye mmanụ oliv, yabasị, na 1/4 tsp nnu. Ighe na ọkara okpomọkụ ruo mgbe eyịm na-acha aja aja. Ịtinye nnu na yabasị ahụ na-ahapụ mmiri ya, na-enyere ya aka ka ọ na-esi nri ngwa ngwa, n'ihi ya, ahapụla nzọụkwụ a.
• Tinye galik a kpụrụ akpụ na eyịm wee ghee ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ ruo mgbe ísì ụtọ. Tinye thyme, coriander n'ala, cumin, ose cayenne, na ighe n'obere obere okpomọkụ maka ihe dịka 30 sekọnd.
• Gbanye nke etinyere, nke a gbajiri agbaze, na osikapa agba aja aja, lentil agba aja aja, nnu, ofe akwukwo nri. , na mmiri. Gwakọta nke ọma ma mee ka ọkụ dịkwuo ọkụ iji weta ya na obụpde siri ike. Mgbe esichara, belata okpomọkụ ka ọ dị obere, kpuchie ya ma sie nri maka ihe dị ka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe esichara osikapa aja aja na lentil, hụ na ị gaghị esife ya.
, tinye pastata/tomato puree, zukini, ma gwakọta nke ọma. Mee ka okpomọkụ dịkwuo elu ma weta obụpde. Mgbe ọ na-abịa na obụpde, belata okpomọkụ ka ọ bụrụ ọkara ma sie nri kpuchie maka ihe dị ka nkeji ise ruo mgbe zukini dị nro.
• Kpuchie ite ahụ ma gbakwunye spinach a kpụrụ akpụ. Esi nri ihe dị ka nkeji 2 ka ọ gbanye spinach. Gbanyụọ ọkụ ma jiri pasili, ose oji, ihe ọṅụṅụ lemon, fesaa mmanụ oliv na mma. Gwakọta nke ọma ma jee ọkụ.
• Okwu osikapa na lentil ntụ ọka a dị mma maka nkwadebe nri ma na-echekwa nke ọma n'ime friji maka ụbọchị 3 ruo 4 n'ime akpa ikuku.

Ndụmọdụ ndị dị mkpa

Ntụziaka a bụ maka osikapa agba aja aja. Gbanwee oge isi nri ma ọ bụrụ na ị na-eji osikapa agba aja aja ogologo oge ka ọ na-esi ngwa ngwa.
• nnu na yabasị ga-enyere ya aka esi nri ngwa ngwa, yabụ, agbala nzọụkwụ ahụ.
• Ọ bụrụ na stew consistency is too thick, tinye mmiri na-esi esi eme ka ọ dị ntakịrị kama mmiri oyi.
• Oge isi nri nwere ike ịdị iche dabere n'ụdị ite, stovu, na ịdị ọhụrụ nke ihe oriri; jiri ikpe dozie ya.