IHE NGWA

• 2 anụ ezi dị nro, ihe dịka 1-1.5 pound ọ bụla
• 3 tbsp mmanụ oliv
• 1-2 tsp nnu kosher
• 1 tsp ose ojii n'ala ọhụrụ
• ½ tsp paprika anwụrụ ọkụ
• ¼ iko mmanya ọcha kpọrọ nkụ
• ¼ iko anụ ehi ma ọ bụ efere
• 1 tbsp mmanya ọcha
• 1 shallot, bee nke ọma
• 15-20 galik cloves, dum
• 1-2 alaka nke ahịhịa ọhụrụ dị iche iche, thyme na rosemary
• 1-2 tsp pasili chopped ọhụrụ

DỤKWUO

1. Kwuo oven ruo 400F.
2. Na-ekpuchi úkwù dị nro na mmanụ, nnu, ose na paprika. Gwakọta ruo mgbe mkpuchi nke ọma ma wepụ ya.
N'ime obere akpa, kwadebere mmiri na-agbaze site na ịgwakọta mmanya ọcha, anụ ehi, na mmanya. Wepụta. Kpoo ite ma gbanye anụ ezi n'ime ya. Wụsa shallots na galik gburugburu ebe dị nro. Mgbe ahụ wụsa mmiri mmiri na-agbaze ma kpuchie ya na herbs ọhụrụ. Kwe ka esi nri na oven maka nkeji 20-25.
3. Wepu na oven, kpughee ma wepụ ahịhịa ọhụrụ. Hapụ izu ike maka 10 min tupu iberibe ya. Weghachi anụ azụ n'ime ite ma jiri pasili chọọ ya mma.