Ingredients:
- Eyịm
- Chilie uhie
- Tamarind
- Jaggery
- Mmanụ esi nri
- Nnu

Ullipaya karam, nke a makwaara dị ka kadapa erra karam, bụ ihe na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ nke enwere ike ịnụ ụtọ ya n'efu, dosa na osikapa. chutney yabasị ụdị Andhra bụ ihe siri ike n'ọtụtụ ezinụlọ ma na-agbakwunye mgbaka na-atọ ụtọ na nri ọ bụla. Iji mee ullipaya karam, malite site n'ịsa eyịm na chili uhie na mmanụ ruo mgbe esichara ha nke ọma. Kwe ka ha dị jụụ wee gwakọta ha na tamarind, jaggery, na nnu ruo mgbe ị ga-enweta ihe na-adịghị mma ma na-agbasa. Enwere ike ịchekwa Ullipaya karam n'ime akpa ikuku na-ekpo ọkụ ma tinye ya na friji ruo izu abụọ, na-eme ka ọ dị mfe na mgbakwunye na nri gị.