ENGERE:

- Chickpea (കടല) - ½ iko (100 gm)
- ntụ ntụ ntụ (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ + ¼ Teaspoon
- Nnu. (ഉപ്പ്) - ½ + 1 Teaspoon
- Mmiri (വെള്ളം) - 1+1 Iko (500 ml)
- Raw Plantain (നേന്ത്രക്കായ്‌) - 1 iko
1 Elephant
- Kukumba Yellow (വെള്ളരിയ്ക്ക) - 1 iko
- Curry epupụta (കറിവേപ്പില) - 1+2 Sprigs
- Chilli ntụ ntụ (മുളകുപപപപപപൊ ntụ ọka) - 3 tablespoons.
- Mkpụrụ osisi mọstad (കടുക്) - ½ Teaspoon
- Black Gram / Urad Dal (ഉഴുന്ന്) - 1 tablespoon
- Mkpụrụ osisi cumin (ചെറിയ ജീരകം) - ½ Teaspoon Dr. pic) - 2 Nos
- Aki oyibo Grated ( ൊടിച്ചത്) - ngaji 2