Բաղադրիչներ.

1 1/2 բաժակ սոխ, թակած

1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

3 բաժակ ջուր

1 բաժակ ոսպ, չոր

1 1/2 թեյի գդալ կոշերի աղ (կամ ըստ ճաշակի)

ՀՐԱՀԱՆԳՆԵՐ.

1. Ստուգեք ոսպը: Հեռացրեք բոլոր քարերն ու բեկորները: Լվացեք:
2. Տաքացրեք յուղը կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա:
3. Սոխը տապակել յուղի մեջ մինչև փափկի:
4. Տապակած սոխին ավելացրեք 3 բաժակ ջուր և եռացրեք:
5. Եռման ջրի մեջ ավելացնել ոսպը և աղը:
6. Վերադարձրեք եռման աստիճանի, այնուհետև կրակն իջեցրեք մինչև եփ գալ:
7. Եփել 25-30 րոպե կամ մինչև ոսպը փափկի: