Veg Dosa բաղադրատոմսը

Այս համեղ Veg Dosa-ն հնդկական նախաճաշի հանրաճանաչ տարբերակ է, որը համատեղում է բանջարեղենի օգտակարությունը դոզայի խրթխրթան հյուսվածքի հետ: Կատարյալ զբաղված առավոտների համար, այս հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել 20 րոպեից պակաս ժամանակում:

Բաղադրիչներ.

• 1 բաժակ բրնձի ալյուր
• 1/2 բաժակ ուրադ դալ (պառակտված սև գրամ)
• 1/2 բաժակ թակած խառը բանջարեղեն (գազար, բուլղարական պղպեղ, լոբի)
• 1 թեյի գդալ չաման սերմեր
• Աղ, ըստ ճաշակի
• Ջուր, ըստ անհրաժեշտության
• Յուղ, ճաշ պատրաստելու համար

Հրահանգներ.

1. Ուրադալը թրմեք ջրի մեջ մոտ 4-5 ժամ, այնուհետև քամեք և մանրացրեք մինչև հարթ մածուկ:
2. Հարիչ ամանի մեջ միացրեք բրնձի ալյուրը, աղացած ուրադ դալը, թակած խառը բանջարեղենը, չաման սերմերը և աղը: Աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը, որպեսզի ստացվի հարթ խմոր, որը հորդառատ խտություն ունի:
3. Միջին կրակի վրա տաքացրեք չկպչող վանդակաճաղը կամ թավաը և թեթևակի յուղեք այն:
4. Խմորից մի շերեփ լցնում ենք տաք թաղանթի վրա՝ շրջանաձև շարժումներով տարածելով այն բարակ շերտ կազմելու համար:
5. Եղերի շուրջը մի քիչ ձեթ լցնել և եփել 2-3 րոպե, մինչև դոզան դառնա ոսկե դարչնագույն և խրթխրթան: Շրջեք և եփեք ևս մեկ րոպե:
6. Հաճելի նախաճաշի համար մատուցեք տաք վիճակում

Վայելեք այս հեշտ և առողջարար Veg Dosa բաղադրատոմսը արագ նախաճաշի համար, որը և՛ սննդարար, և՛ համեղ է: