Տոմատի ռեհան ձողիկներ

Բաղադրիչներ՝

1¼ բաժակ զտված ալյուր (մայդա) + փոշիացման համար

2 թեյի գդալ լոլիկի փոշի

1 թեյի գդալ ռեհանի չոր տերևներ

½ թեյի գդալ գերչակի շաքար

½ թեյի գդալ + մի պտղունց աղ

1 ճաշի գդալ կարագ

2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ + քսելու համար

¼ թեյի գդալ սխտորի փոշի

Մատուցման համար մայոնեզ-սխտոր

Մեթոդը՝

1. Լցնել 1¼ բաժակ ալյուրը ամանի մեջ։ Ավելացնել գերչակի շաքարավազ և ½ թեյի գդալ աղ և խառնել: Ավելացնել կարագ և լավ խառնել։ Ավելացրեք բավականաչափ ջուր և հունցեք փափուկ խմոր: Ավելացնել ½ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ և նորից հունցել: Ծածկեք խոնավ մուսլինի կտորով և մի կողմ դրեք 10-15 րոպե:

2. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180° C:

3. Խմորը բաժանել հավասար մասերի:

4. Լցնել աշխատասեղանը մի քիչ ալյուրով և յուրաքանչյուր մասը փաթաթել բարակ սկավառակների մեջ:

5. Թխելու սկուտեղը մի քիչ յուղ քսել և դնել սկավառակները:

6. Մի ամանի մեջ խառնեք լոլիկի փոշին, ռեհանի չոր տերևները, սխտորի փոշին, մի պտղունց աղ և մնացած ձիթապտղի յուղը:

7. Լոլիկի փոշի խառնուրդը քսեք յուրաքանչյուր սկավառակի վրա, թփեք պատառաքաղով և կտրեք 2-3 դյույմ երկարությամբ շերտերով:

8: Տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել 5-7 րոպե։ Հեռացրեք ջեռոցից և սառչեք:

9. Ծառայել մայոնեզ-սոխի թաթախման հետ: