Բաղադրությունը`
-Թամաթար (լոլիկ) միջին 2-3
-Անդայ (ձու) 3-4
-Օլպերի կաթ 2 ճ/գ
-Կալի միրճ (սև պղպեղ) մանրացված ½ թ/գ կամ ըստ ճաշակի < br>-Հիմալայական վարդագույն աղ ½ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
-Հարա պյազ (Գարնան սոխ) մանր կտրատած 3 ճ/գ
-Խոհարարական յուղ 1 ճ/գ
-Մախան (կարագ) 1 ճ/գ
-Լեհսան (սխտոր) ) թակած 1 թ/գ
-Հիմալայական վարդագույն աղ ըստ ճաշակի
-Կալի միրչ (Սև պղպեղ) մանրացված ըստ ճաշակի
-Չոր սուսամբար՝ ըստ ճաշակի
- Հիմալայան վարդագույն աղ ըստ ճաշակի
-Կալի միրչ ( Սև պղպեղ) մանրացված ըստ ճաշակի
-Չոր սուսամբար ըստ ճաշակի
-Olper's Cheddar պանիր 3-4 ճ/գ
-Olper's Mozzarella պանիր 4-5 ճ.գ. br> -Հարա պյազի (Գարնան սոխի) տերևները մանր կտրատած
Ուղղություններ՝
- Լոլիկի հաստ շերտ կտրատել և մի կողմ դնել:
-Մի ամանի մեջ ավելացնել ձվերը, կաթը, սև աղացած պղպեղը, վարդագույն աղը և լավ հարել:
-Ավելացրեք գարնան սոխը, լավ խառնեք և մի կողմ դրեք։
-Տապակի մեջ ավելացնել եփած յուղ, կարագ և թողնել, որ այն հալվի:
- Ավելացնել սխտոր և տապակել մեկ րոպե:
- Տեղադրել լոլիկի կտորները և շաղ տալ վարդագույն աղ, սև պղպեղ մանրացված, չորացրած օրեգանո և եփել մեկ րոպե, այնուհետև շրջել լոլիկի բոլոր շերտերը:
- Շաղ տալ վարդագույն աղ, սև պղպեղ մանրացված, չորացրած օրեգանո և եփել միջին կրակի վրա 1-2 րոպե:
- Լոլիկի բոլոր շերտերը շրջել կողքերով, ավելացնել հարած ձվի խառնուրդը, ծածկել և եփել մարմանդ կրակի վրա 2 րոպե:
-Ավելացրեք չեդդեր պանիրը, մոցարելլա պանիրը, ճզմած կարմիր պղպեղը, գարնան սոխի տերևները, ծածկեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա մինչև պանիրը հալվի (2-3 րոպե):
- Կտրեք շերտերը և մատուցեք հացով: