Տնական բրոկկոլի պանրի ապուր

2 ճաշի գդալ կարագ
1 բաժակ սոխ, մանր կտրատած (1 միջին սոխ)
2 բաժակ գազար, կտրատած բարակ կես օղակների մեջ (2 միջին)
li>
4 բաժակ հավի արգանակ
4 բաժակ բրոկկոլի (կտրատած փոքր ծաղկաբույլերի և խորանարդի մեջ կտրատած ցողունների մեջ)
1 թ/գ սխտորի փոշի
1 ճ/գ աղ, կամ ըստ ճաշակի
1/4 թ/գդ սեւ պղպեղ
1/4 թ/գդ ուրց
3 ճ/գ ալյուր
1/2 բաժակ թանձր. հարած սերուցք
1 թեյի գդալ դիժոն մանանեխ
4 ունցիա սուր չեդդեր պանիր՝ մանրացված տուփի քերիչի մեծ անցքերի վրա + զարդարման համար
2/3 բաժակ պարմեզան պանիր՝ մանրացրած