Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ սեմոլին (սուջի)
• 2 միջին չափի կարտոֆիլ (խաշած և խյուս)
• 1/2 բաժակ ջուր (կարգավորել ըստ անհրաժեշտության)
• 1 թեյի գդալ չաման սերմեր
• 1/2 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ քրքումի փոշի
• Աղ ըստ ճաշակի
• Յուղ տապակելու համար
• Թակած համեմի տերևներ (զարդարի համար)

Հրահանգներ

1. Հարման ամանի մեջ միացրեք ձավարը, կարտոֆիլի պյուրեը, չամանի սերմերը, կարմիր չիլի փոշին, քրքումի փոշին և աղը: Լավ խառնել։
2. Աստիճանաբար ջուր ավելացրեք խառնուրդին, մինչև ստանաք զանգվածի հարթ զանգված:
3. Չկպչող տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և ավելացրեք մի քանի կաթիլ ձեթ:
4. Հենց ձեթը տաքանա, մի շերեփ խմորից լցնել տապակի վրա՝ տարածելով այն շրջանագծի մեջ:
5. Եփել մինչև ներքևի մասը ոսկե դարչնագույն դառնա, ապա շրջել և եփել մյուս կողմից:
6. Կրկնեք գործընթացը մնացած խմորի համար՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով յուղ:
7. Մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարված համեմի կտրատած տերևներով, կետչուպի կամ չատնիի հետ միասին: